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來包粽子囉

  說到端午節,不外乎就是粽子跟龍舟。不管在兩千多年前這其中有著多少紀念的意義。看著同事還要參加龍舟比賽,實在很想跟他說:粽子我來吃,龍舟你們划就好....

但是光吃粽子,就算吃遍各家每位,總是覺得少了什麼。沒錯,就跟過年吃水餃要自己包一樣,總是要自己包點粽子才有點年節味道。所以包粽子這個傳統,即使在我父親過世之後,在我們家依然延續著。口味雖然從山東味變成了台灣味,就是喜歡過節包粽子的氣氛。

目前需仁家族的包粽子達人:可愛滴老婆大人^^

熟練又快速的動作,真是太厲害了。

這些大小有點參差不齊的粽子,當然是我包的啦....功夫還差粉遠勒....^^||

老婆覺得我會包粽子已經難能可貴了,決定把我包粽子的過程拍下來....

先裝一層糯米墊底。好多的花生,吃起來一定粉過癮^++++^

放料啦....肉選用的是梅花肉,還有埔里香菇,還有老婆精心調配炒香料。

多放一點才會好吃喔。

再放一層糯米蓋上去,看我包大一點....

完成了....怎麼有點小顆....

沒辦法,要我包很大顆我還真的不會....

一起包粽子,幸福溫馨又有過節氣氛喔。

這些....黑黑的....既不是香腸也不是....嗯嗯....

老婆包成長條形跟先前包的粽子作區隔,這個其實是豆沙甜粽喔,剛剛那些是豆沙啦。^^

長條形一樣很容易就可以學會的。

趁著空檔,先拿剛剛包好的鹹粽子拿去下鍋。

接著老婆示範豆沙甜粽的包法。

這些糯米有浸過先前煮花生的湯喔,這是我的點子^^

就是這麼簡單....我還是學不會....^^||

大功告成。

起鍋啦,這是老婆包滴,還真是漂亮....

這是偶包滴....除了大小不均之外應該也還OK啦^+++++++^

看看成品....真好吃勒....

幸福美味這下全都到齊了,想吃嗎?剩沒幾顆了,動作要快點^+++++++^

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標籤: 秉謙 玲玲 秉臻
評論: 22 | 引用: 0 | 閱讀: 1905

需仁 [ 2006-06-19 02:02 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

Bonnie:
天啊,這麼大的粽子,我還是喜歡小顆一點,然後多吃幾種。 :)

Bonnie [ 2006-06-18 15:49 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

好可口的粽子。今年也吃了不少同事媽媽從台南包來的超大粽子(一般的兩倍大),吃到後來腸胃不舒服就不敢再多吃了,還是很喜歡端午節吃粽子的氣氛。

需仁 [ 2006-06-05 02:09 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

咪咪將:
包粽子讀書會,就等你回來囉.... :D

Karen:
包粽子....各門各派都不一樣,下次一定要跟你們家的粽子交流一下....其實是我自己愛吃啦.... :P

karen [ 2006-06-04 01:35 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

需大家的粽子果然不一樣~~~綁法也跟我家不一樣ㄝ :O
甜的應該不錯呢~~~
男生會包粽子真ㄉ很厲害,
因為看著我弟比我大快兩倍的手掌就是抓不出粽子型.. :D

咪咪將 [ 2006-06-03 09:41 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

原來甜豆沙的料是這樣的啊,
我也只包過一次粽子,
然後就忘光光了,
下次也想參加包粽子讀書大會。

需仁 [ 2006-06-03 07:26 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

李小玉:
就衝著你真正的日行一善,明年辦包粽子讀書大會....

三媽:
那你等明年一起參加吧^^

three [ 2006-06-02 21:48 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

還好~~~剛剛有吃了一個美味的粽子....
不然~~~偶可能也要說出"餓讀"的話....
只是~~~那天帶回來的那個甜粽,早上被阿德給拜託去了....
還有沒有甜粽啦~~~~ ;)

李小玉 [ 2006-06-02 08:08 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

嗯~~~看玲玲姐的料就知道~
標準的中部粽..

TO青蛙..
需大的眼鏡不賴阿..看起來更年輕ㄟ~不需要日行一善了

需仁 [ 2006-06-01 19:53 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

青蛙:
會不會妳綁的粽子長得像青蛙?還有,那副眼鏡我已經配了一段時間了.... ;)

青蛙 [ 2006-06-01 19:45 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

唷唷~玲玲姐好厲害
會綁長的粽子耶~而且看起來好好吃呢!!!!
已經變何太太的青蛙今年也有幫忙綁溜~
只是綁的有點變型而己^^"

ps.需仁大哥的新眼鏡很漂亮唷~
看起來蠻帥滴~哈
偶素日行一善滴青蛙~

需仁 [ 2006-06-01 18:18 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

俠女:
我也覺得我老婆粉厲害勒.... :)

俠女 [ 2006-06-01 17:27 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

哈~~~以前我包粽子也是坐在地上包耶 :)

玲玲會的東東真的很多 :D

嘻~~昨天拿回的二個甜粽..還沒機會吃

今天回去品嚐了 :D

需仁 [ 2006-06-01 17:15 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

Jessie:
無論如何,粽子已經吃完了。妳晚上九點多看這篇文章還好,要是半夜12點的話.... :D

小趙Jessie [ 2006-06-01 08:29 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

我怎麼腦海中浮現的是"甜蜜蜜"這首歌啊~~
呵呵~~

粽子看起來真好吃呢~~
還好現在時間已晚,
不能進食了..呵呵~~~~

需仁 [ 2006-06-01 06:31 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

蔚雲:
包粽子倒是沒那麼難,看要不要明年端午節辦個包粽子大會.... ;)

龍大:
就是怕「餓讀」這個字眼掉到我身上,所以相信你今天吃得很愉快吧.... :D

pp:
那....何不自己把記憶中的味道給找出來呢? :)

PP [ 2006-05-31 19:29 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

天啊...........................

怎麼看起來這樣香的感覺咧!!
自我外婆不掌廚(退役)以來
我已經吃不到道地的故鄉粽子了~~~~

嗚.........
只有我丫姨的油飯....有我外婆的味道
不過她的粽子 找不到小時候的香氣了

今年吃的粽子是買的
只能講 難吃

只好加好多辣醬 蓋一蓋應節著吃! :'( :S

龍捲風 [ 2006-05-31 16:33 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

我看現在鐵定都下了需仁家的肚肚了~~~
又是傷害頗大的手札....

(我又想罵"惡毒"了~~~~~~~) :'(

蔚雲 [ 2006-05-31 09:11 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

真是的...我在鶯歌沒得吃耶
要自己去買~還做得這麼美味讓我流口水 :P :P

需仁 [ 2006-05-31 01:27 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

同學:
要吃就要快,晚了就沒了.... ;)

啊啊嗚 [ 2006-05-31 01:26 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

我餓了......

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