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來包粽子囉
作者: 日期: 2006-05-30 23:08
說到端午節,不外乎就是粽子跟龍舟。不管在兩千多年前這其中有著多少紀念的意義。看著同事還要參加龍舟比賽,實在很想跟他說:粽子我來吃,龍舟你們划就好....
但是光吃粽子,就算吃遍各家每位,總是覺得少了什麼。沒錯,就跟過年吃水餃要自己包一樣,總是要自己包點粽子才有點年節味道。所以包粽子這個傳統,即使在我父親過世之後,在我們家依然延續著。口味雖然從山東味變成了台灣味,就是喜歡過節包粽子的氣氛。
目前需仁家族的包粽子達人:可愛滴老婆大人^^

熟練又快速的動作,真是太厲害了。

這些大小有點參差不齊的粽子,當然是我包的啦....功夫還差粉遠勒....^^||

老婆覺得我會包粽子已經難能可貴了,決定把我包粽子的過程拍下來....

先裝一層糯米墊底。好多的花生,吃起來一定粉過癮^++++^

放料啦....肉選用的是梅花肉,還有埔里香菇,還有老婆精心調配炒香料。

多放一點才會好吃喔。

再放一層糯米蓋上去,看我包大一點....

完成了....怎麼有點小顆....

沒辦法,要我包很大顆我還真的不會....

一起包粽子,幸福溫馨又有過節氣氛喔。

這些....黑黑的....既不是香腸也不是....嗯嗯....

老婆包成長條形跟先前包的粽子作區隔,這個其實是豆沙甜粽喔,剛剛那些是豆沙啦。^^

長條形一樣很容易就可以學會的。

趁著空檔,先拿剛剛包好的鹹粽子拿去下鍋。

接著老婆示範豆沙甜粽的包法。

這些糯米有浸過先前煮花生的湯喔,這是我的點子^^

就是這麼簡單....我還是學不會....^^||

大功告成。

起鍋啦,這是老婆包滴,還真是漂亮....

這是偶包滴....除了大小不均之外應該也還OK啦^+++++++^

看看成品....真好吃勒....


幸福美味這下全都到齊了,想吃嗎?剩沒幾顆了,動作要快點^+++++++^
好可口的粽子。今年也吃了不少同事媽媽從台南包來的超大粽子(一般的兩倍大),吃到後來腸胃不舒服就不敢再多吃了,還是很喜歡端午節吃粽子的氣氛。 |
咪咪將: Karen: |
需大家的粽子果然不一樣~~~綁法也跟我家不一樣ㄝ :O |
還好~~~剛剛有吃了一個美味的粽子.... |
唷唷~玲玲姐好厲害 ps.需仁大哥的新眼鏡很漂亮唷~ |
哈~~~以前我包粽子也是坐在地上包耶 :) 玲玲會的東東真的很多 :D 嘻~~昨天拿回的二個甜粽..還沒機會吃 今天回去品嚐了 :D |
我怎麼腦海中浮現的是"甜蜜蜜"這首歌啊~~ 粽子看起來真好吃呢~~ |
蔚雲: 龍大: pp: |
天啊........................... 怎麼看起來這樣香的感覺咧!! 嗚......... 今年吃的粽子是買的 只好加好多辣醬 蓋一蓋應節著吃! :'( :S |
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