老茶廠‧新風貌

　　說起日月潭(應該說魚池)的茶葉，最容易聯想到的就是阿薩姆紅茶。沒錯，日月潭地區是台灣唯一的阿薩姆紅茶產地，從早年日本人自印度引進阿薩姆紅茶試種，至今已有七十五年歷史，這兒生產的大葉種紅茶，主要外銷到日本去，小部分內銷，近年則加入許多不同茶種的栽種研究。現在最為出名的「紅玉」，也就是台茶18號，正是茶葉改良場‧魚池分場的心血結晶。

　　關於這個「日月老茶廠」，其實也是先前到沙巴蘭的途中不小心看到的。當時我跟我家夫人都很好奇這個地方，想說找一天來這裡走走看，沒想到就在親子沙巴蘭活動之後一週得閒來此參訪。關於日月老茶廠，網路上並沒有太多資訊，最早期同樣隸屬於魚池分場的一個分支茶場，後來由台灣農林公司接手經營至今應該也有超過五十年以上的歷史，若說老茶場本身的歷史，當可追溯至日治時期吧。這裡種植的紅茶與魚池分場並無二致，也是以大葉種阿薩姆紅茶以及台茶18號為主，到今天這裡仍然經營種茶與製茶，也以「日月老茶場」的品牌銷售，如果有到過三育基督書院旁邊的「秘密花園」，並且仔細看過他們放在櫃檯後面的茶葉罐的話，就可以知道秘密花園應該也有從老茶廠採購一些茶葉吧。

日月老茶廠並沒有那麼難找，就在台21線省道邊，里程我沒有特別去記，大約58到59公里一帶吧。


頗有古意的窗櫺，收拾得窗明几淨。


紅茶的萎凋室。




輸送帶。


揉捻室，這些揉捻的機器比我們在福壽山農場的製茶廠看到的還要大，幾乎都是日治時期的機器呢。


揉捻之後茶葉會結塊，都送到這個解塊機來處理。


發酵室，紅茶是全發酵茶，必須要經過發酵的步驟，這裡的茶香味真是濃郁。


最後要進行乾燥處理，看得出來這些機器也有年代了。


結合觀光與休閒，是老茶廠創新的一條路，在這裡喝茶聊天感覺蠻不錯的。


老茶廠外觀。


秉臻一顆心想要交給誰？先交給老爸保管好了。


茶業維新，這個老茶廠在1959年就已經建立至今。


　　老茶廠要展現全新的風貌，走出更寬廣的路，最快的方式就是結合旅遊與遊憩。除了可以參觀整個製茶的過程，這裡也提供製茶過程、生態導覽、茶葉鑑賞、茶藝知識、紅茶風味餐等一系列的服務，有分一日遊與二日遊的行程規劃。不過這一系列的服務只提供30人以上團體預約，並不對散客做這些服務。不過一般遊客還是可以在參觀的過程當中，與茶廠的解說人員聊聊天，還是會有相當多的收穫。至於繽紛是不是要在這裡辦一團呢？看看以下的相片，再請大家決定吧。

這裡是二樓用餐的地方，明亮且寬敞，記得要脫鞋進入喔。




另一個角度。


從通舖往餐廳看過去。


猜猜看這是做什麼的呢？


夾餐巾紙的，跟整個餐廳的風格蠻搭的，即使是小地方也是相當用心。


在這裡用餐感覺應該還不錯。對了，這裡的餐飲全都是當地當季的有機蔬菜，舉凡紅茶飯、有機生菜莎拉、香椿豆腐、燴有機百菇等等，很適合小螢子喔。


明亮的用餐環境。


大通舖，都是榻榻米喔。


這裡可以享用燭光晚餐？


餐具與廚具。


先前辦活動的菜單。


餐廳外面也是個喝茶聊天的好地方。


脫鞋進入的洗手間，真有特色。