茶香美食‧美加茶園

作者: 需仁日期: 2008-03-13 09:55

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木柵、貓空一帶對我來說並不算是很熟悉的地方。除了六七年前曾經在政大帶過一學期的社團課程，就很少在這邊出沒。而當時上課也都是晚上，自然也就沒有什麼時間四處遊覽。木柵地區已然如此，貓空對我來說，除了來賞過幾次杏花，還真的是相當陌生。

賞完杏花之後我們先來到樟山寺，這邊有提供免費的茶水，我們也樂得把行動糧拿出來吃。卻沒想到一大群人就在這邊喝酒吃肉大聲喧嘩，完全無視於廟方張貼的告示以及其他遊客、香客的白眼。我們在這裡待不了多少時間，也就速速離去。

就在此時hunter跟俠女想到一間餐廳，921地震之前這裡還是相當熱門的用餐品茶的熱門商家。921地震之後道路整個崩塌，生意比起以前差了許多，算算他們大概也有將近10年沒有再到這邊。沿著指南路三段，過了921地震之後興建完成的田寮橋大約50公尺處，左手邊就可以看到這家hunter家族懷念的好地方：美加茶園。

美加茶園的製茶事業相當有歷史淵源，已經經營到第八代。正叢鐵觀音、水仙茶、金萱可說是美加的招牌，其中鐵觀音為重發酵茶，入口喉韻極佳且微有果香，可說是美加的首選。此外這裡的餐飲結合茶葉清香甘甜的特色，開發出多種茶餐料理。用餐過後還可以到泡茶區喝茶聊天，輕鬆度過悠閒時光。價格也還算平實，一桌10個人計算，連同泡茶一個人的費用大約在350元上下。

37.一進入美加茶園，先給這昭和櫻吸引了目光。

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39.庭園內的日本鳶尾。

40.雖然昭和櫻就這一株，滿滿地盛開還是讓我們忍不住不停按著快門。

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42.我們四處隨拍的同時，hunter大哥正在幫大家點餐。

43.貓空纜車就在旁邊。

44.台灣第一部國產機車。

45.開始介紹美食啦，將茶葉磨成粉加入炒飯，就是美味的茶香炒飯。

46.茶香丸子，同樣也是將茶粉與麵衣混合的簡單好吃料理。

47.茶香排骨，茶葉的香氣完全與排骨的香氣融合，這個極力推薦。

48.龍鬚菜炒得中規中矩，味道爽口。

49.咬一口茶香丸子，口感層次也很豐富，爽口不油膩。

50.炸溪蝦是小哈的最愛，雖然沒什麼特別的，炸得酥脆就好吃。

51.蛤仔湯與茶香的融合有著不同的驚喜。

52.哪天在家也來試試看，最重要的應該是茶葉放進來的時間吧。

53.沒想到茶香排骨底下還撲著一層凍豆腐，吸過湯汁之後超好吃的。

54.接下來是重頭戲，茶香燻雞。

55.茶香、炭香、雞肉的香氣，加上軟爛的口感，吃一次就很難忘，這個也是極力推薦。

56.茶香蝦球的做法跟茶香丸子類似，好吃。

57.明明我們在樟山寺吃過行動糧，大家還是吃了個乾乾淨淨。

58.庭園中的日本鳶尾。

美加茶園的相關資訊：
地址：台北市文山區指南路三段38巷19號
電話：(02)2938-6277
位置：從貓空纜車站下來約300公尺抵達指南路三段38像，往田寮橋方向走，過橋後約50公尺左手邊。從貓空纜車站到美加茶園大約15分鐘的步程。

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需仁‧2008/03/13