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好喝滴玫瑰鮮桔茶
作者: 需仁 日期: 2008-01-06 21:09
話說前兩天收到郵政包裹，打開一看，原來是小提特地寄過來的手工餅乾、鮮桔茶以及蘋果果醬。感動之餘趕忙打開餅乾來吃....還來不及拍下來就吃光了，想想我們這家子還真是可怕....
接下來這個大罐的，打開來一聞，好像是水果桔「茶」還是「醬」？二話不說先烤了片吐司，薄薄地抹了一點在上面....實在是夭壽甜....因此我就很確定這個是水果桔茶啦(一定要這樣測試嗎
)今天看到小提的鮮桔茶的做法，腦內靈光一閃：上次到玫開四度，老闆娘送給我們的一些新鮮玫瑰花瓣還沒用完(不是我們用得省，實在是送得很多，我們連續幾天都在喝玫瑰茶，玫瑰花香濃郁到不行)，正好就來試試玫瑰鮮桔茶，看效果如何。
1.新鮮玫瑰花瓣基本上要當蔬菜來存放，所以保存要特別注意。
花瓣加上些許烏龍茶，直接沖泡就是這幾天我們家晚上喝的玫瑰茶了，特選的山行玫瑰花瓣原本就以食用為主，花香濃郁之外還有一點淡淡的甜味(不是糖的甜味，請自行想像)。
2.主角登場：小提特製鮮桔茶。
3.很簡單，在泡好的玫瑰茶裡面加上一些鮮桔茶，這質感看起來真不錯。
4.大功告成，喜歡的話也可以灑些玫瑰花瓣在上面，不過這茶湯的顏色實在是漂亮。
5.手工餅乾沒了，就來配些咖啡堅果蛋糕。
6.老婆代言一下吧，不要怕又胖回來，我會陪妳運動的。
7.左邊小罐的是蘋果果醬(真的可以吃到很多蘋果)，我們有試著變成玫瑰蘋果茶，甜味比較淡，味道也不錯。今天吃飽了，明天繼續試吃吧。
小提說這個桔醬的材料只有蘋果、鳳梨、金桔汁、砂糖而已，很用心嚴選食材：鳳梨要夠酸，蘋果要夠脆，純天然食材還要熬煮兩個小時以上....真的是非常用心的傑作，除了非常非常感謝之外，就把這玫瑰鮮桔茶提出來分享囉。
去年才買的杭菊，明天就試試看杭菊鮮桔茶囉。
需仁‧2008/01/06
相關報導：提拉米蘇烘焙廚房 ‧ 鮮桔茶的做法
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評論: 16 |
引用: 0 |
閱讀: 1151
carol
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哇！玫瑰和桔茶我都愛， 看起來好好喝喔～～ |
需仁
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丈母娘種了好多金桔，配著鮮桔茶那可就更棒了。早知道就採收回家來慢慢享用說.... |
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看起來就色香味又美耶 最近需仁大哥家常喝花茶類哦!! 看起來頗讚! 配起士cake...呃....好讚! !!! 最愛起士了說 < < |
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最近咱們家的茶種頗多，只不過這些玫瑰花辦要趕快喝完，壞掉了就可惜囉 |
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哇～ 需仁大哥～ 俺總是覺得你們一家子的生活，都好有品味喔！ 超棒的說～  |
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那是妳沒看到我們家的亂樣 老實說是到了有點恐怖的狀態  快過年了，該好好整理  |
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需大......你這泡法 真是更高級了 本來簡單的桔茶 都變的好友氣質啦!! 謝謝你的試喝報告 哈! 說不定到時候變成我們的飲品喔 |
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主要是玫瑰花瓣，如果我們家的玫瑰花瓣還能撐到禮拜天的話，那就帶過去給妳試試看。 |
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嗯...挺新鮮的泡法 需大，這些果醬、桔茶那裡可以買？ “還來不及拍下來就吃光了，想想我們這家子還真是可怕....” 噗~ |
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果醬、桔茶醬是樓上的小提送的，可以跟她洽詢喔。 |
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你們家不是天天喝茶吃點心的吧~~~ |
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天天喝茶是一定要的，點心的話倒不見得是天天有(意思是說沒有點心也有零食啦)。 |
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