南台美食之旅【1/4】

作者: 需仁日期: 2007-09-26 16:32

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想想上週還真是不是很順利，丈母娘身體不適，看看也只有我家夫人有時間回埔里照顧，我跟兩個孩子就這樣過了三天沒老婆沒娘的苦悶日子。還好也就這三天，上週五下班後回埔里，一家子小別之後的團聚更顯溫馨。

當然還有更重要的事情！先前跟hunter家族約好來去高雄，帶我們去吃些hunter大哥回憶中的高雄美食。這些美食店家雖然未必有著高知名度，卻幾乎都是少說有著二三十年甚至更長的歷史，在台灣來說都可名列老店之名。幾天下來，腦子裡面除了吃就是喝，很久沒有這樣放肆自己的食慾，有種開心的感覺。

今年中秋節，需仁不爬山，而且要介紹這幾天吃過的美食跟大家一起分享。

【第一站】首府米糕棧
【地址】台南市中正路38-1號
【特色】百年老店
【推薦】米糕、魚丸湯
【評價】●●●●

中午跟hunter家族約在台南，同時跟hunter的外甥與同學一起會合。我個人對南部的米糕情有獨鍾，儘管只是把肉燥淋在蒸過的糯米上，放些魚脯、小黃瓜片之類的在上面，但是那滋味簡直就是說不出來美好。二話不說，先來嚐嚐真正的道地米糕。

1.這家米糕已經傳了四代，最近才有掛上招牌，同時也把廚房跟餐廳做了隔間。

首府米糕店原本沒有名字，大約在清光緒25年，當時謝家主要是以滿月油飯聞名。後來進一步將油飯改良成米糕，挑著扁擔沿街叫賣。一直到1943年，才在現址開設店面，目前已經是由第四代謝明昌先生經營。

2.店內空間不大，卻總是門庭若市，外帶的顧客更是不在少數。

4.秉臻點的肉燥飯，肉燥聞起來一點油腥味都沒有，還帶著一點甘芳氣息。

5.滷蛋有啥好拍的？這可是滷鴨蛋，吃起來特別有彈性。

6.特別介紹這個魚丸湯，這裡的魚丸主要是用旗魚做的，吃起來相當彈牙，完全沒有化學添加物那種脆得很不自然的口感，大力推薦。

7.hunter大哥的外甥與同學。

8.一碗米糕，一顆滷鴨蛋，一碗魚丸湯，以我的食量來說這是滿足不了我的。但是保留實力，才可以吃得更多。

9.這裡的切仔麵也是相當有名的。為了保留實力，以後再來交關。

吃南部的米糕，上面一定要撒上魚脯才是王道，肉鬆肯定無法取代這樣的好滋味。

【第二站】裕成水果店
【地址】台南市民生路一段122號
【特色】水果超級新鮮
【推薦】比芒果爽還爽的芒果冰
【評價】●●●●

吃完熱食，來點涼快的吧。原本hunter大哥打算帶我們去台南府前路相當有名的莉莉水果店，看看那大排長龍，桌子可以擺出店門外10公尺甚至20公尺的盛況。不過hunter大哥的外甥極力推薦這家裕成水果店，關於這一點我是很相信在地觀點，當然要來試試看囉。

根據需仁私下觀察，民生路一段不只有這家水果店，短短幾十公尺就有三四家，其中一家跟裕成還指相隔一間。水果盤其實是傳統水果行的傳統特色，以前的人窮(我覺得現在的多數人也是蠻窮的)，不見得買得起很多水果，因此水果切盤，一家人或是幾個朋友分著吃方便又省錢。我記得小時候在台北士林的傳統市場也曾經看過，所以看到這種傳統的水果行，感覺很有親切感。

10.裕成水果店。

11.這看起來爽到不行的芒果冰，相信是這裡的招牌。

12.很好，才只吃了一餐，大家的身材沒有明顯的變化，依然流露出貪婪....是渴望吃到美食的眼神。

13.先來個番茄切盤。這沾醬跟高雄的醬油沾醬不大一樣，比較類似一種甜醬，應該有些甘草粉的配方吧，當然還有薑末，我覺得這種醬吃得比較習慣。

14.這裡的水果看起來就是新鮮到不行，好想每樣都點一些。

15.果然是看起來就比芒果爽還爽的芒果冰。芒果份量超多，芒果冰淇淋的味道散發出濃郁的芒果香，卻沒有太重的奶味與甜味，上面還放了些爽口的蒟蒻，份量四個人吃剛好。

16.趕快先拍，趁冰著吃可以好好消暑。

17.秉謙期待的眼神。

一份芒果爽160元，個人覺得相當超值。在台北，不管是公館東南亞戲院附近或者是永康街的某些冰店，動輒一兩百起跳卻沒多少料的芒果冰，絕對比不上這家有質感。來到台南，想吃新鮮的水果與好吃的冰品，這裡肯定是個不錯的選擇。

後記：
這趟美食之旅的重頭戲主要在高雄，原本是打算在澄清湖宿營，節省住宿費好吃到更多的美食。沒想到雨勢越來越大，連服務台的小姐都建議我們還是住這邊的六人房好了。六人房一天1800元，還有乾濕分離的衛浴，算算這住宿價格也是蠻實惠的。在房間裡面吹冷氣，看電視，等晚餐時間的到來，生活就該如此自在悠閒。

需仁‧2007/09/26