2007清安師生雪東行【2/3】

這篇就介紹些有趣的花絮吧。



※※※花絮一‧好吃脫水米※※※

上山的人多，伙食可說是個很大的問題。因此一切以清安師生為重，志工們背負著20人的伙食，忙碌著煮食晚餐。至於我們家，為了不造成的大家的負擔，當然就自行料理。既然自行料理，一切當然就以方便為主。正好行者大哥在繽紛張貼了「脫水米」的製作方法，詳見「裝備輕量化的探討【一】糧食篇」。

簡單說起來，脫水米就是先在家煮些較乾較硬的米，然後完全風乾。除了先用電扇直吹並翻動之外，也可以裝入塑膠袋放入冰箱，戳幾個洞加速水分蒸發，總之就是要讓這些熟飯乾燥到幾乎不含水分，只要放在乾燥通風的地方，可以長久保存。這次我們煮了四杯米試做，並且藉著這次活動來驗證一下成果。

這一袋就是相當於兩杯份量的乾燥米，跟高山攻頂爐相比，並不會佔掉太多體積。而且已經算是完全乾燥的狀態，攜帶相當方便。


炊事時，加水略為蓋過脫水米的表面，用大火煮滾之後，用小火煮個一兩分鐘，然後關火悶個10-15分鐘，看起來還不錯。


淋上紅燒牛腩(調理軟罐)，就是很棒的燴飯了。


試吃結果，秉臻滿意極了，這一餐飯量可吃得不少。高山上多為森林保護區或是生態保育範圍，七卡山莊又位在雪霸國家公園範圍內，底下的武陵農場更是復育櫻花鉤吻鮭的重要據點「七家灣溪」，飲食自然要以少油為主，盡量不要給當地造成太大的負擔。吃過飯後，我們就直接用飯鍋煮紫菜湯，正好又可以把殘存的醬料用熱湯來配，只要用水沖洗一下再用紙巾擦乾就好，垃圾量也不多，帶下山負擔也不大，沒有廚餘問題，可說是一舉好幾得。此外還有一點，這種做法非常省瓦斯，光是省下來的高山瓦斯重量，就可以為裝備輕量化加分不少。所以這種做法不只是省米的重量，更可以直接省去燃料的重量。



※※※花絮二‧慶生會與紀念品贈送※※※

吃飽喝足，喝茶聊天，放慢步調自可見生活悠閒之美。此時習戎大哥找大家集合，說要對第二天的行程做些宣佈與交代....這當然是原因之一，但是更重要的是一份濃濃的心意與驚喜。

沒錯，生日蛋糕，還有香精油燈，氣氛好不說，蛋糕形體完整更顯得背負功力不凡，後來龍大提醒才知道這蛋糕是習戎嫂錢一晚去買的，由習戎大哥揹負上山。


這位美麗的清安國小老師就是這次的壽星啦....後來看了報紙才知道是謝淑惠老師。(相片原始檔下載)


合唱生日快樂歌。


愉快地切著蛋糕。(相片原始檔下載)


秉臻跟壽星老師的合影。(相片原始檔下載)


接著是習戎大哥紀念品的發放。(相片原始檔下載)


秉臻代表媽媽跟米奇致贈保暖帽。(相片原始檔下載)


合影留念。(相片原始檔下載)


伍校長致詞。(相片原始檔下載)


接著由芒果說明第二天的行程，以及應注意的事項。(相片原始檔下載)


(相片原始檔下載)




輕鬆的花絮過後，第二天才是重頭戲。秉臻的體能以及速度都不如清安的小朋友們，提前出發已經成為我們的共識了。只不過這一晚我沒睡好，不是擔心秉臻，而是....誰忘了關燈啊，上舖有夠亮的說....

需仁‧2007/06/05