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梅酒報報‧第一報
作者: 需仁 日期: 2007-05-03 09:20
這是我們家第一次自己做梅子酒。其實不管是我媽媽或者是丈母娘，都有製梅酒的經驗。尤其我的母親，這兩年來可真的做了不少，顏色幾乎完全跟Wisky的琥珀色相同，香氣又濃郁，實在是讓我們愛喝到不行。
關於我們家自製梅酒的由來，就請大家爬文翻閱吧。
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面對這一甕，我還真不知道要怎麼拍。
我們的梅酒裡面加入了乾燥的紫蘇、紅棗還有枸杞，枸杞事先已經風乾過，要不然梅酒可是有可能會發霉的。
所以我們的梅酒色澤會更漂亮，而且更有行氣與明目的功效。
聞一下....天啊，真的香氣濃郁，跟已經完成的梅酒香氣已經相差不遠。而且紅棗與枸杞的甜份，可以讓梅酒的口感更甘醇。
龍大有交代，每隔一個月就攪拌一下，而且不能用金屬製品。秉臻也來湊熱鬧....
持續攪拌中。
攪拌之後重新封蓋，筷子上還有些殘酒，試個味道....口感還可以，當然還沒成熟啦。
真的有夠香的，看這對母女的表情就知道。
我們可都常常對著這一甕梅酒說話「你看起來好好喝喔」、「要變成好喝的梅酒喔」....全家人關愛的眼神可都關注在這甕梅酒身上。加上我們的這些讀門秘方之後，相信女生喝了一定會更美麗，男生喝了肯定會更溫柔。
需仁‧2007/05/03
引用通告地址:
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評論: 40 |
引用: 0 |
閱讀: 2419
紅荳媽
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好想學唷^^ 下回也跟著釀一甕起來一起美麗一下^^ 可以索取獨門釀造秘方咩?^^" |
需仁
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這倒是提醒了我，好像很久沒寫第二報了.... 釀造倒是沒有什麼秘方，只是比例我有些忘記了，回頭再問問....  |
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哇~~有加料的喔，看起來就好好喝的樣子... |
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我對我們家的梅酒香氣，很滿意喔.... |
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記得今天回家也來給它們攪和攪和.... 我這次是369配方~~~ 到時真要開個梅酒品嘗大會了....好期待喔  |
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369配方....是要帶上369山莊喝嗎... |
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看著看著 早知道去你們家的時候 趁還沒有成熟我先挖點來偷喝 反正我不會喝酒,哈哈~ 光看相片就聞到梅子香了 乾杯~  前面幾個我都懂 但是這個「木炭與遠紅外線讀書會」到底是什麼呢?  |
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「木炭與遠紅外線讀書會」→當然是燒烤啦.... 東西烤得好吃，不是看到火冒出來，那一定會燒焦，而是又炭火的遠紅外線烤得香香透透....當然包括百葉豆腐也可以這樣烤啦.... |
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忘了還沒說完的話 我是想說.... 從頭到尾..我都笑沒停  肚肚有點痛 |
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那個....真的有那麼好笑？也不錯啦，大家開心就好。 |
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吼~~~都沒跟我們說...還可以加這些 |
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我家夫人記得她有說過喔.... |
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紅棗還有枸杞<==真是太補了.... 沒想到梅酒還能放這些東西....改天也跟我娘建議一下。 |
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是的，說不定喝了以後登雪山速度可以快一倍 |
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哇..感覺好補耶.. 流口水中~~~~*____* |
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女生喝了行氣活血又美麗，到時候一定會辦讀書會的啦 |
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我還沒想到可以這樣加料ㄟ 這一甕我只加了2斤冰糖(少了3斤) 想試看看不一樣的味道..... 不過,我也很好奇你家那一甕 |
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那好，到時候交流一下。 |
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梅酒甜甜的好喝,可後勁蠻強的...不適合多喝. 調節體質倒是很好,讓些"酸性體質"可以改正過來!! 這一陣子都沒有再喝酒,酒庫存貨蠻多的!! |
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這一篇 好可愛喔 尤其對著梅子酒說話 是在催眠她嗎!! 希望他快快長大 好喝又不醉!! |
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我們相信梅子酒是有感應的，一定可以感應到我們關愛的眼神.... |
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我也要！而且是要一罐！^^ |
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敢問是多大罐啊？.... |
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這梅酒還真是豐富 我以為只要梅子放進去就好了勒 |
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一般是這樣沒錯，不過加了這些，味道會提升好幾級喔 |
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哈哈哈 需大大, 您老人家的老婆女兒好口愛哦... "要變成好喝的梅酒哦" "喝起來行氣. 明目" 哈哈, 有感覺有感覺 這2天也要來拆我去年醃的, 不過是梅醋就是 ^^ |
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梅醋...這個好，夏天最棒的冰品....考慮跟你們交換一些看看.... |
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男生喝了更溫柔??? 前提是只能微暈可不能真醉哟 !! 雖說檯面上這些人看來酒量似乎都不太好 可終於找到一個比咱家貓教官還差的ㄏㄏㄏ！ 咱老爺的極限是: 一杯暈，兩杯醉，三杯吐，四杯倒地不起!! 但凡碰上有排場，莫不推老婆為他擋酒，哈啦.... 害得貓登時從騷人墨客變成執壺賣笑的煙花  真是比你們還嘔！  |
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那....到時候.... 我推派我家夫人跟你喝吧.... |
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我哈路看到最後一張照片 好緊張哦 怕兩位女主角口水流出來 我哈路就不能喝到更甘醇的梅子酒 ==================== 需大 你可以考慮 秉臻長大 可以往演藝事業發展喔... |
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我也覺得我女兒是有點表演天份，要多充實就是了。 |
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我媽也會自己做梅酒... 不過我不用半杯就滿臉通紅了>"< |
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我們家的梅酒標榜： 女生喝了更美麗 男生喝了更溫柔 衝著這一點，你家夫人說不定會要你多喝一點.... 況且，你的臉紅說不定只是保護色而已.... |
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哦....... 那個梅酒拍起來就很吸引人了.. 玲玲姐跟秉臻的表情更是生動....讓人很想喝耶... 我一邊看這篇..一篇笑.. 因為兩位女主角的表情真的很好... |
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那還好我的表情沒有拍進去.... |
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美酒．雅人．讀書會～立意甚佳 讓貓緬懷起４００年前蘭亭集序裡的曲水流觴！  以酒會友～聞香，觀色，賞花，吟誦詩詞，議論古今.... 是所謂 自歌自舞自開懷，且喜無拘無礙 青史幾番春夢，紅塵多少奇才 |
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這麼說我們都不好意思了，我們的讀書會，通常就是所謂「海洋生物讀書會」、「田園植物讀書會」、「小麥產品讀書會」、「木炭與遠紅外線讀書會」之類的，這樣說應該很明白了吧：不是火鍋就是燒烤再不然就是麵食之類的讀書會。一言以蔽之：吃！ 所以沒有貓說的那麼風雅....  |
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梅酒報報‧第二報 (2007-08-13 21:11)